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2026-4731 - 20727-CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F

Fri, 10 Jul 2026 22:05:34 Z

Contrat : Titulaire/Contractuel
Description du poste :
1) Réalisation culinaire :  Mettre en œuvre des techniques culinaires  Appliquer des recettes  Assurer et contrôler la préparation et l'élaboration des plats  Assurer la cuisson des plats et le réchauffage des plats  Assurer la mise en valeur des plats  2) Hygiène et sécurité :  Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits...  Réaliser le plan de maîtrise sanitaire    3)Service :  Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes)    4) Marchandises et stocks :  Gérer et contrôler les stocks, leur roulement  Réception des marchandises  Effectuer des commandes auprès des fournisseurs    5)Nettoyage :  Assurer le nettoyage des équipements spéciaux  Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des sols    6)Activités complémentaires :  En fonction de son périmètre d'intervention, livrer les repas dans la cuisine satellite dont il a la responsabilité  Apporter une aide ponctuelle à la plonge si besoin A cela s'ajoute la gestion de la restauration pour de l'internat d'excellence

En rejoignant notre Pôle Éducation, Culture, Tourisme, Direction Éducation vous intégrerez une équipe de 4 personnes, dont 1 chef de cuisine. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département. 
Niveau d'études min. requis : 1- Diplôme technique

2026-4778 - Agent d'entretien internat H/F

Fri, 03 Jul 2026 13:34:23 Z

Contrat : Contractuel
Description du poste :
• INTERVENTION A L'INTERNAT Les horaires (11h-20h avec 30' de pause) • Entretien de l'internat de 20 élèves la première année puis 48 dès septembre 2027 • Service des dîners 1) Assurer le nettoyage quotidien : · Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces (sols, murs, vitres…) · Réapprovisionner les supports en produits d'entretien et en produits d'hygiène (savon...) ·  Assurer la manutention / déménagement des matériels (tables, chaises, ...) ·  Assurer le ramassage des détritus et poubelles des cuisines et de l’extérieur 2) Utilisation des produits d'entretien : ·  Manipuler et transporter du matériel et des produits d'entretien ·   Manipuler du matériel de nettoyage (auto-laveuse à fil, à batterie, monobrosse, aspirateur) ·   Doser les produits selon les équipements à nettoyer et le type de matière à traiter 3) Assure le nettoyage des équipements et du matériel : ·   Assurer le nettoyage du matériel utilisé ·   Alerter en cas de dysfonctionnement d’un matériel 4) Missions complémentaires : · Gestion des stocks · Activités logistiques, techniques et de manutention · Portage du courrier et des plis à la poste · Accueil et orientation des usagers · Service et plonge en cuisine · Entretien et gestion de la lingerie

En rejoignant notre Pôle Education, vous intégrerez le Collège Mont Saint-Rigaud et son tout nouvel internat. Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité et accompagne nos collaborateurs et les usagers du Département.
Niveau d'études min. requis : 6- Autres